Zajímá vás, jak vzniká francouzská bageta a jaké procesy jsou potřeba k tomu, aby byla na povrchu dokonale křupavá a uvnitř měla jemnou střídku s bublinami? Věříme, že pokud si pečete alespoň někdy pečivo doma, najdete v článku pár tipů jak docílit nejlepšího výsledku. Tak čtěte dál. Francouzská tradiční bageta se vyrábí metodou dlouhé fermentace...